Il Fatto Alimentare
I gamberetti Smart di Esselunga, dopo la cottura spariscono nel piatto! Risponde l’azienda ...
Sistema alimentare: la rivoluzione in un nuovo libro caposaldo
6 days ago · Agnese Codignola 18 Ottobre 2024. Un sistema alimentare che punta sui vegetali, agricoltura compassionevole, riscoperta della sapienza indigena, nuove leggi, diminuzione della pressione dei consumatori, accordi internazionali e animali domestici vegani. Sono queste, in estrema sintesi, le direttive su cui puntare per cercare di dare vita a un ...
Food trend 2023: cosa mangeremo nel nuovo anno? - Il Fatto …
Nov 23, 2022 · Per quanto riguarda la lista degli ingredienti considerati dominanti per il 2023, tanti grandi ritorni si accompagnano alle new entry, coerentemente con la visione ‘new glocal’. Se i food trend del 2022 hanno visto protagonisti moringa, yuzu, ibisco, curcuma, semi di girasole, bevande analcoliche e frizzanti funzionali, il nuovo anno vedrà un ritorno dei datteri, non solo in …
Integratori, gli italiani ne consumano sempre di più - Il Fatto …
Mar 14, 2023 · Al primo posto nel 2022 ci sono i probiotici, con un incremento dell’11,3% e un fatturato complessivo di 398 milioni di euro, al secondo posto i sali minerali con 234 milioni di euro (+7,9%) e a seguire le vitamine con 201 milioni di euro (+10%) mentre i prodotti indicati come tonici sono fermi – si fa per dire – a 198 milioni di euro ...
Nutrizione - Il Fatto Alimentare
Come fare il pieno di vitamine, senza ricorrere agli integratori. Nutrizione. Giovanni Ballarini - 12 Settembre 2024.
Dieta Mediterranea: nessuno fa nulla per contrastare l'abbandono
19 hours ago · Ministeri e istituzioni non fanno niente per contrastarne l’abbandono. Moltissime ricerche sulla dieta mediterranea dimostrano che questo modello alimentare rappresenta uno stile di vita scientificamente valido per preservare la salute proteggendo da malattie croniche e infiammatorie. Le diete mediterranee (plurale perché diversamente ...
Ultra processati, non tutti hanno effetti negativi sulla salute
Nov 23, 2023 · Alimenti ultra processati: lo studio EPIC. I dati analizzati provengono dallo studio EPIC (da European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), un grande studio di popolazione lanciato nei primi anni Novanta in tutta Europa.In particolare, tra il 1992 e il 2000 vari gruppi di ricerca hanno reclutato oltre 520mila persone di età compresa tra i …
Etichette alimentari, nuove regole europee per ... - Il Fatto …
Jul 7, 2011 · Il 6 luglio il Parlamento europeo, nella sessione plenaria di Strasburgo, ha adottato in seconda lettura il testo sulle nuove diciture che dovranno essere presenti sulle etichette dei prodotti alimentari. Il Fatto Alimentare in questi mesi ha seguito con attenzione il travagliato iter del regolamento 1 e vi propone le parti salienti di un testo destinato a rinnovare in modo significativo le ...
Lattosio: sono 27 i formaggi Dop che non ne contengono affatto
Oct 21, 2021 · I 27 formaggi Dop senza lattosio che possono essere consumati dagli intolleranti. Redazione 21 Ottobre 2021. Una volta scoperta l’intolleranza al lattosio, l’errore più comune è eliminare drasticamente la categoria dei latticini, pensando che il lattosio si trovi in tutti i derivati del latte. È invece possibile evitare inutili ...
Impatto ambientale dei cibi: la valutazione di CO2, acqua ed …
Jan 14, 2021 · Il burro è uno degli alimenti peggiori per impatto ambientale. In generale, la frutta e la verdura con l’impatto di CO2 più alto sono sempre quelle in scatola o comunque conservate: nel caso delle lenticchie, anche quelle secche hanno un indice elevato (1,7), e i peggiori sono i funghi in scatola, con 2,4.