Pour le chef Simone Zanoni, la côte de veau milanaise est un "classique qui ne déçoit jamais". Il a donné ses conseils pour ...

[VIDÉO] La confection de la pâte à choux est la partie la plus technique de ce dessert. Pour réussir les choux, la cuisson doit être réalisée en deux temps. La quantité d’œufs indiquée dans la recette ...