Directo al paladar17d
Ají de gallina, receta fácil de un clásico de la cocina peruana
pero es puramente peruana. Hablamos, claro, del ají de gallina, una preparación tradicional que se parece en el tipo de salsa y en el uso que hacemos de los frutos secos y que debe su nombre al ...
Goethe6y
El ají: sabor de América
En el Río de la Plata, Argentina, y sus alrededores, existen preparaciones de los pimientos en pizzas, como parte de una tradición proveniente de Italia. Si a esto le sumamos la llamada salsa ...
Tasting Table on MSN10mon
6 Types Of Peruvian Peppers You Should Know
If you've been sleeping on Peruvian cuisine ... other ingredients that temper its heat, like in ají de cocona, a type of ...
The New York Times18d
Hunting for One of the World’s Most Exquisite Peppers
Once harvested, some are trucked to market, while others end up at factories that turn them into a vital element in Peruvian cooking: salsa de ají amarillo. I visited one small factory to watch ...
El Nacional3d
Arroceros restaurante sirve el arroz en el comedor de su casa
Arroceros nació con un pequeño 'delivery' tras una conversación entre amigos que necesitaban dinero y resolver sus vidas en ...
El Comercio5d
Seco de res: la infaltable receta para saborear esta delicia peruana en familia
Agregamos las papas, las arvejas y las zanahorias y cocinamos durante 8 minutos hasta que estén suaves y la salsa del seco espese. Listos para servir acompañado de frejoles y arroz. Aprende a ...
EL PAÍS7d
La otra cara de la exitosa comida peruana
Uno de cada cuatro peruanos es obeso y, paradójicamente, cuatro de cada diez tienen dificultades para conseguir comida ...
Abc Color9mon
La salsera peruana Daniela Darcourt actuará en el Día Nacional de la Salsa en Puerto Rico
La salsera peruana Daniela Darcourt, apadrinada por el también salsero puertorriqueño Tito Nieves, confirmó su participación el 17 de marzo en el 40 aniversario del Día Nacional de la Salsa ...
El Universal6d
Yakumanka: una nueva sede de la cebichería peruana
Yakumanka en quechua, significa "ollas de las aguas, del mar, de los ríos, de los lagos, de la vida" y nada puede definir mejor la esencia del cebiche peruano que un recipiente repleto de maíz ...
Libertad Digital1mon
Mítiko evoluciona hacia una exquisita cocina nikkei
La cocina nikkei es una celebración de mis raíces y una oportunidad para compartir la riqueza de la gastronomía peruana con un ... llegan a nuestra mesa con salsa anticuchera, carbón de ...
Infatuation US (English) on MSN18d
The Best Peruvian Restaurants In SF
The Peruvian community in SF has been around since the gold rush, which means you don’t need to look far to find incredible ...
Goethe5y
Sabor de América
En el Río de la Plata, Argentina, y sus alrededores, existen preparaciones de los pimientos en pizzas, como parte de una tradición proveniente de Italia. Si a esto le sumamos la llamada salsa ...