Il faut de la pâte à sucre grise. On la roule en fins boudins, comme les pelotes, avec un côté pointu et un côté auquel on ajoute une petite boule en pâte à sucre. Pour leur donner un ...

Quand on fait de la pâtisserie, il arrive que l'on ait besoin de sucre glace pour décorer le dessus d'un gâteau, ou alors ...

Grâce à ces fleurs en sucre, vos gâteaux vont prendre de belles couleurs printanières. Habillez votre gâteau de crème au beurre et de pâte à sucre colorée pour une première couche ...

Après la Chandeleur, on peut facilement se retrouver avec de la pâte à crêpes en trop : soit parce qu’on en a préparé en trop ...

Ce gâteau est très facile à réaliser et la recette ne requiert que quelques ingrédients du placard.

Les crêpes ne sont pas l’apanage du commun des mortels. Les grands chefs aussi aiment les cuisiner ! La preuve avec la ...

Une créatrice culinaire a partagé sur TikTok une recette de gâteau super simple et ultra-gourmande : l'invisible aux pommes ...

Mettez dans un saladier la farine et les oeufs puis fouettez. Incorporer le sucre. Fouettez. Faites fondre le chocolat et le beurre (au micro-onde, c'est meilleur), puis mettez-le dans le saladier ...

Versez la crème bouillante et mélangez. Filmez et réfrigérez 4 h. Faites bouillir 10 cl d’eau avec 80 g de sucre. Ajoutez 2 c. de café. Laissez refroidir. Fouettez les blancs d’œufs en ...

En pâtisserie, le sucre ne joue pas seulement sur le goût. Pour en diminuer la quantité ou le remplacer, voici quelques ...

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Incorporez le sucre blond et le muscovado dans le mélange tiède, puis ajoutez les œufs un par un en remuant jusqu’à ...