Salez, poivrez, assaisonnez avec les quatre-épices et la sauge. Ajoutez le jambon coupé en dés, le persil haché et mélangez le tout. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Etalez les deux ...

Thomas Leprince, chef au Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains dans les Landes, partage ses secrets pour réaliser un pâté en croûte raffiné, entre technique et créativité. Une recette gourmande aux inserts ...

On vous parle de la Maison Vérot depuis des années, car, c’est simple : ce sont les meilleurs en matière de pâté-croûte.

Japan has once again triumphed at the World Pâté en Croûte Championship, the 15th edition of the tournament held in France’s ...

Versez les viandes coupées en gros dés dans un saladier. Assaisonnez avec le quatre-épices et le vin. Coupez le foie gras en deux dans un plat creux, salez et poivrez et arrosez de cognac.

ÉPISODE 55.- Philippine Darblay a poussé la porte d’une boutique traiteur qui élève le pâté en croûte au rang de bijoux.

Les croûtes des fromages traditionnels sont presque systématiquement comestibles. Pour certains, elles renferment même tout l ...

Direction le 7e arrondissement de Paris avec Philippine Darblay pour découvrir « Lastre Sans Apostrophe », où le pâté en croûte devient une véritable œuvre d’art.