Por suerte, mi madre continúa su legado culinario con guisos como el potaje de garbanzos, que es hoy una de mis recetas favoritas. En cada casa se hace de una manera pero no hay familia que no ...

La víspera, dejamos los garbanzos en remojo. Cocemos los garbanzos en agua abundante con una cucharada de sal. Si lo haces en la olla rápida o olla exprés, estarán listos en 45 minutos.

No existe cocido madrileño en España sin un buen puñado de garbanzos. Este alimento, al igual que la patata, está muy presente en varias recetas de nuestra cultura gastronómica, además de la ...

Los garbanzos, en particular, son una legumbre muy nutritiva y versátil en la cocina. A continuación te contamos qué ocurre ...

Como por ejemplo un estupendo potaje de garbanzos, acompañado de la verdura con el mejor sabor a Galicia, unos grelos estupendos de la huerta de mi padre. Los potajes son un plato estrella en ...