Matthieu Beudaert, historien de l’art et chef du restaurant Table d’Amis, revisite l’actualité artistique en cuisine. Cette ...

Assaisonnez. Enveloppez les ailes de raie dans une crépine avec le thym, le laurier et du gros sel. Cuisez au four (240 °C) pendant 15 mn. Coupez les oignons en rondelles de 3 mm et détachez-les en ...

Egouttez. Retirez la peau, éventuellement les boucles au bout de l'aile, et les cartilages. Placez les morceaux de raie dans la sauteuse vidée de l'eau de cuisson. Ajoutez le vin, 5 cl d'eau et ...

Egouttez la gélatine. Ajoutez-la au liquide de cuisson de la raie. Filtrez et laissez refroidir. Passez les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau se boursoufle. Pelez-les ...

Après le record de vol simultané de baleines mercredi, les Rencontres internationales de cerfs-volants de Berck ont accueilli un nouvel envol hors norme ce jeudi après-midi. Une grande raie ...

Direction la Thaïlande avec cette recette facile et rapide à faire de curry au crabe. Original et savoureux, ce plat finement épicé à base de tourteau vous fera voyager le temps d'un repas.

on vous propose du pain perdu au four! Des saveurs et de la gourmandise pour le petit-déjeuner, qui n'en a jamais rêvé ? Gardez aussi cette recette sous le coude pour un brunch en bonne et due ...

Vous en avez assez de voir les fesses de ... et ainsi éviter la fameuse « raie du plombier ». Pour l’heure, ce produit n’est toutefois disponible qu’au Portugal. Floqué du logo de ...

Paris (75) Formé dans les plus grandes maisons, le trentenaire signe sa première carte en tant que chef, entre héritage ...

Risotto aux asperges, veau rôti et ses légumes sautés, cheesecake au matcha... Nos idées de recettes pour la semaine du 31 mars au 6 avril. Menu de la semaine : nos idées recettes du 31 mars ...

Baptisé « Leroy Merl' undies », ce boxer taille haute est conçue spécialement pour couvrir les reins et ainsi éviter la fameuse « raie du plombier ». Pour l’heure, ce produit n’est toutefois ...