Il faut de la pâte à sucre grise. On la roule en fins boudins, comme les pelotes, avec un côté pointu et un côté auquel on ajoute une petite boule en pâte à sucre. Pour leur donner un ...

Quelle que soit l’occasion, les gâteaux joliment décorés font toujours leur petit effet sur la table auprès des convives. Lorsque l’on réalise un cake design, on préfère le prépare la veille car cela ...

Dans le monde de la pâtisserie artistique à Maurice, Rachel Marianen s’impose comme une véritable virtuose du *cake design*.

la glace royale apporte une touche acidulée et craquante et les décors en pâte à sucre transforment ce gâteau en une véritable œuvre d'art. Patience et minutie devront être employées pour ...

Dans leur ouvrage « Petits et gros gâteaux », Fanny Gauvin et Elena Baudier-Melon abordent la pâtisserie d’un point de vue ...

Versez la crème bouillante et mélangez. Filmez et réfrigérez 4 h. Faites bouillir 10 cl d’eau avec 80 g de sucre. Ajoutez 2 c. de café. Laissez refroidir. Fouettez les blancs d’œufs en ...

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Incorporez le sucre blond et le muscovado dans le mélange tiède, puis ajoutez les œufs un par un en remuant jusqu’à ...

Pour la semaine du Mardi-Gras, Bretagne Magazine a sélectionné trois recettes gourmandes et sucrées. Faciles à réaliser à la ...

Mettez dans un saladier la farine et les oeufs puis fouettez. Incorporer le sucre. Fouettez. Faites fondre le chocolat et le beurre (au micro-onde, c'est meilleur), puis mettez-le dans le saladier ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...