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Yotam Ottolenghi choisi Genève pour ouvrir sa première adresse hors Angleterre. L’occasion de revenir sur la saga du chef et d’obtenir de rares confidences.

Le meilleur gâteau au chocolat de France a désormais un nom… et un visage ! Terence de Ladoucette, jeune pâtissier de 26 ans ...