Une étude s’appuie sur des données archéologiques et des analyses de petits éléments minéralisés de morue remontant jusqu’au Xe siècle pour reconstituer l’évolution de cette ressource si convoitée ...

Je répondrais la même chose : tout dépend du poisson séché à remplacer. Vous ne pourrez sûrement pas utiliser de la morue à la place du thon séché. Il faut vraiment que les poissons ...

Saumon, morue, saumon, morue… avouez qu’on a tendance à toujours cuisiner les mêmes poissons! Pourtant, le fleuve Saint-Laurent regorge d’espèces qui méritent une place dans notre assiette.

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Petite, la morue se nourrit de plancton et de tout petits animaux marins ; à l’âge adulte, elle dévore des petits poissons, des mollusques et même des coquillages et des crustacés.

Equilibrée, fraiche et gourmande, cette recette de morue aux pommes de terre est idéale pour l'été ! Inspiré de la cuisine méditerranéenne, ce plat coloré mêle poisson, pommes de terre ...

HALIFAX, Nouvelle-Écosse et MI’KMA’KI, territoire traditionnel non cédé de la nation micmaque, 08 avr. 2025 (GLOBE NEWSWIRE) — Au cours de la dernière semaine, Pêches et Océans Canada (MPO) a rencontr ...

Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et le chorizo pendant quelques minutes. Ajouter le piment et les tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes ...

L'huile de foie de morue et l'huile de poisson sont des compléments sains. Les deux apportent de la vitamine A et des oméga-3. Les oméga-3 sont un nutriment anti-inflammatoire qui peut aider à ...

Morue (ou cabillaud) est un nom vernaculaire désignant en français des poissons de plusieurs espèces de l'ordre des Gadiformes. Ces poissons vivent dans les eaux froides. Auparavant populaire et ...

Célèbre pour sa brandade, la morue, ou cabillaud, est un poisson à chair blanche que tout le monde apprécie. Et même les enfants ! Sauf quand il s'agit de ...