Casi como un pan de masa madre, el caldo se recompone en cada hervida. La olla podrida es una sopa clásica de la cocina ...

Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas en todo mundo. Originarios de la región mediterránea y el Medio Oriente, han ganado popularidad por su versatilidad en la cocina y sus ...

No existe cocido madrileño en España sin un buen puñado de garbanzos. Este alimento, al igual que la patata, está muy presente en varias recetas de nuestra cultura gastronómica, además de la ...

Marcas de papas con menos sodio en México: opciones para cuidar tu salud ...

Los garbanzos, en concreto, son protagonista o acompañante en un sinfín de recetas. Desde un guiso con acelgas y huevo duro, a un cocido, un delicioso curry de garbanzos con arroz, unas ...

Este sencillo truco casero para ablandar las legumbres secas, específicamente los garbanzos, sale de los métodos tradicionales, por lo cual no vas a necesitar del bicarbonato y tan solo te ...

Preferiblemente, desechando ese agua y usando líquido nuevo, con agua fría siempre si cocinamos alubias o lentejas, y agua templada si vamos a guisar garbanzos.

Este año será muy importante para que el garbanzo cordobés cuente con su propia denominación de origen protegida (DOP). Esta iniciativa surgió como indicación geográfica protegida (IGP ...

En cada región o Comunidad Autónoma encontramos platos emblemáticos cocinados con legumbres que constituyen su versión autóctona, con el cocido madrileño y la navideña escudella catalana a ...

President Donald Trump signed a flurry of executive actions on immigration in his first hours in office on Monday, suspending refugee resettlement, reinstating a policy requiring migrants at the U ...

Elige garbanzos de buena calidad, que sean uniformes en tamaño y sin impurezas. Puedes encontrarlos en tiendas de alimentación o supermercados. Coloca los garbanzos en un colador y enjuágalos ...