La bechamel es una de las bases sobre las que se construyeron muchas recetas, incluyendo las fabulosas croquetas, que se han ...

Cortar la cebolla y el ajo menudos y ponerlos a pochar en el aceite, añadir el resto de las verduras cortadas en dados o en ...

Lo habéis pensado? Uno de mails que más recibo en mi bandeja de entrada es ¿Cómo preparas la bechamel para que no queden grumos? Ya hace unos años publiqué una entrada que he ido poco a ...

¿Conoces el significado de napar? Te explicamos en qué consiste esta técnica culinaria, descubriremos para qué se utiliza y ...

Hay un truco que realizan las abuelas para que la bechamel tenga más sabor que quizás hasta ahora no hubiéramos tenido en ...

La coliflor no necesita bechamel ni queso para ser deliciosa. Con el ingrediente adecuado, su sabor se potencia sin salsas ...

Aunque muchos usan ingredientes clásicos como la nuez moscada o la mantequilla, hay un truco que llevará el sabor de tus ...

Cuando se trata de elaborar unas buenas croquetas, el momento de preparar la bechamel de las mismas es fundamental.

Soy experto en cocina y te aseguro que una buena bechamel puede marcar la diferencia en muchísimos platos . Cremosa, suave y sin grumos, es la base de recetas clásicas como croquetas, lasañas o gratin ...

Es importante destacar que, aunque la nuez moscada y el queso son adiciones tradicionales que aportan sabor a la bechamel, la infusión de la leche ofrece una alternativa más ligera y versátil.