À l’occasion de la révélation des nouveaux étoilés du Guide Michelin 2025 en ce lundi 31 mars, l’institut Ipsos a publié une ...

Le lard fumé, qui est aussi un ingrédient traditionnel de la cuisine lorraine, vient souvent agrémenter ces plats de pommes de terre. Il est aussi l'élément principal de la plus célèbre ...

Quelles sont les recettes qui nous représentent le mieux ? Un sondage revient sur les plats traditionnels préférés des ...

Les festivités autour de la venue du guide Michelin en Moselle ont démarré ce samedi 29 mars par l’ouverture du village ...

S’il existe un plat emblématique de la cuisine française, c’est sans aucun doute la quiche lorraine qui est un classique simple, mais tout autant savoureux. Recette qui séduit toujours ...

Comment naît un plat ? Juste avant la révélation du Michelin à Metz, nous avons demandé à deux chefs propriétaires, une ...

Réservez sur un plat. Dans la même cocotte ... Seules les mirabelles qui portent le logo «Mirabelles de Lorraine» ont été soumises à un contrôle rigoureux, qui correspond à un cahier ...

Rectifiez l’assaisonnement en dernier lieu. Pour servir, dressez les légumes et les viandes sur un plat et versez le bouillon dans une soupière sur des tranches de pain grillées.

Des menus gastronomiques dans les cantines, un village gourmand avec 32 points de restauration et 23 viticulteurs, un repas terroir concocté par huit chefs étoilés locaux offert aux chefs ...

Les plats cocons réconfortent par leur simplicité ... étoilaient autour de la petite ferme en Normandie.Les valeurs de Lorraine : les crêpes épaisses aux brimbelles Rien à voir avec les ...

Verser la gélatine égouttée dans le bouillon, bien remuer. Laisser tiédir le bouillon dans un grand plat de service, disposer harmonieusement-les tranches de porcelet, décorer de tranches d ...

C'est l'événement gourmand du printemps en Moselle : la cérémonie des Étoiles du guide Michelin qui aura lieu à Metz s'accompagne d'une grande fête populaire, place de la République. Au programme, un ...