Les planches à découper sont des vecteurs importants de contamination en cuisine. Une influenceuse a livré ses astuces ...

La préparation du hachis : Hachez les trois sortes de viande dans une terrine ... Disposez le hachis sur une planche : modelez-le avec les mains pour lui donner la forme d’un rôti.

veillez à bien vous laver les mains avant et après toute manipulation de la viande, et surtout à bien laver toute surface sur laquelle elle aurait été déposée (planche à laver, assiette…).