On vous parle de la Maison Vérot depuis des années, car, c’est simple : ce sont les meilleurs en matière de pâté-croûte.

Thomas Leprince, chef au Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains dans les Landes, partage ses secrets pour réaliser un pâté en croûte raffiné, entre technique et créativité. Une recette gourmande aux inserts ...

Salez, poivrez, assaisonnez avec les quatre-épices et la sauge. Ajoutez le jambon coupé en dés, le persil haché et mélangez le tout. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Etalez les deux ...

Japan has once again triumphed at the World Pâté en Croûte Championship, the 15th edition of the tournament held in France’s ...

Versez les viandes coupées en gros dés dans un saladier. Assaisonnez avec le quatre-épices et le vin. Coupez le foie gras en deux dans un plat creux, salez et poivrez et arrosez de cognac.

Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. À Lyon, le retour en grâce du pâté en croûte - Le goût du pays : Elisabeth, une Lyonnaise en Écosse.

La Villa Rabelais, maison des cultures gastronomiques, et l’Union des métiers de l’industrie hôtelière (Umih 37) organisaient ...

Le Domaine de la Plagnette s'illustre par sa cuisine bistronomique faite maison, privilégiant les produits frais et locaux, ...

Pâté en croûte pistache, de la marque Despi le charcutier, vendu chez Grand Frais et Provenc’Halles entre le 6 mars et le 7 ...

Retrouvez le goût des recettes d'antan avec ce pâté en croûte traditionnel ! Le gibier (faisan, canard sauvage et pigeon ramier) est relevé par une marinade au porto blanc et l'ajout de ...