Plat: Avec une pâte feuilletée et la garniture de votre choix, il est possible de faire une belle recette croustillante qui ...

La pâte feuilletée, base des galettes des rois, repose sur un mélange d’art et de science. Découvrez comment beurre, pliages ...

Plat: Légume oublié qui revient à la mode, le topinambour fait son entrée dans votre cuisine à travers une recette facile et ...

Découvrez comment la réaliser vous-même, avec une pâte feuilletée inversée maison ! Pour réaliser cette pâte feuilletée parfaite pour faire une galette, commencez par faire ce que l’on ...

2 œufs, 100 g de fromage frais (type fermier, Philadelphia ou Saint-Moret), 1 grosse cuillère de crème fraîche, 100 g de parmesan râpé, poivre, paprika, 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre.

Après ses recettes de Noël comme le bar sauce caviar ou les saint-jacques en blinis, Jean-François Piège a voulu démarrer la nouvelle année en nous aidant à préparer la galette des rois ...

Le pain au chocolat est une viennoiserie incontournable en France et au-delà de nos frontières. Mais d’où vient-il et quand a-t-il été créé ? On vous dit ...

Le vol-au-vent trouve ses racines dans les bouchées à la reine, un plat souvent associé à Marie Leszczynska, épouse de Louis ...

Pour la pâte feuilletée : à l’épicerie, recherchez une pâte feuilletée au beurre. Comparez les listes d’ingrédients des différentes marques offertes et optez pour une pâte ayant une ...

Pour un apéro express, les feuilletés sont souvent la solution. Une influenceuse a dévoilé sa recette toute simple prête en ...

Chandeleur oblige, Jean-François Piège, le chef du Grand Restaurant à Paris, doublement étoilé, nous confie sa recette de pâte à crêpes.

Pour que la galette soit encore plus savoureuse, le mieux est de réaliser soi-même la pâte feuilletée. Le geste peut paraître complexe, mais décrypté et reproduit par le chef doublement étoilé, il ...