Le filet de vinaigre de vin qu'on ajoute à l'eau de cuisson permettrait aux oeufs ... dans une boîte contenant un peu d'eau froide : après quelques secondes de secousses, la coquille se ...

Percez la base de la coquille ... Ajoutez le vinaigre de vin blanc, du sel, du poivre et mélangez. Égouttez vos œufs puis coupez-les en 2. Retirez les jaunes. Dans un bol, écrasez à la ...

Les œufs pochés, quant à eux, sont cuits sans coquille, directement dans ... Faites bouillir de l'eau vinaigrée dans une casserole. Le vinaigre servira à faire coaguler les œufs au cas ...