Savez-vous vraiment comment dessaler correctement le cabillaud ? Il s'agit d'une étape essentielle pour que ce poisson soit ...

Le monde aurait-il été le même sans la morue ? Les Vikings, les Basques et à leur suite, les Portugais, les Bretons ou les ...

HALIFAX, Nouvelle-Écosse et MI’KMA’KI, territoire traditionnel non cédé de la nation micmaque, 08 avr. 2025 (GLOBE NEWSWIRE) ...

D'un bon dessalage dépendra la qualité gustative de la morue à la biscayenne. Les chairs du poisson ne doivent pas être trop dessalées, c'est le point délicat de la recette. Cuisez à l ...

Morue (ou cabillaud) est un nom vernaculaire désignant en français des poissons de plusieurs espèces de l'ordre des Gadiformes. Ces poissons vivent dans les eaux froides. Auparavant populaire et ...

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Saumon, morue, saumon, morue… avouez qu’on a tendance à toujours cuisiner les mêmes poissons! Pourtant, le fleuve Saint-Laurent regorge d’espèces qui méritent une place dans notre assiette.

L'huile de foie de morue et l'huile de poisson sont des compléments sains. Les deux apportent de la vitamine A et des oméga-3. Les oméga-3 sont un nutriment anti-inflammatoire qui peut aider à ...

Égouttez la morue, laissez tiédir et enlevez la peau et les arêtes. Coupez le poisson. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une cocotte et mettez l’oignon à revenir pendant ...

Carole Cuisine nous dévoile sa recette simple et rapide de poireaux au chorizo et morue dessalée, idéale pour un repas ...

Célèbre pour sa brandade, la morue, ou cabillaud, est un poisson à chair blanche que tout le monde apprécie. Et même les enfants ! Sauf quand il s'agit de ...

Qui dit 1er avril dit vitrines grimées à Arlon. Une tradition signée la Morue que l'on doit à Maurice le poisson d'avril. 170 ...