Le monde aurait-il été le même sans la morue ? Les Vikings, les Basques et à leur suite, les Portugais, les Bretons ou les ...

Une étude s’appuie sur des données archéologiques et des analyses de petits éléments minéralisés de morue remontant jusqu’au ...

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Morue (ou cabillaud) est un nom vernaculaire désignant en français des poissons de plusieurs espèces de l'ordre des Gadiformes. Ces poissons vivent dans les eaux froides. Auparavant populaire et ...

Qui dit 1er avril dit vitrines grimées à Arlon. Une tradition signée la Morue que l'on doit à Maurice le poisson d'avril. 170 ...

Saumon, morue, saumon, morue… avouez qu’on a tendance à toujours cuisiner les mêmes poissons! Pourtant, le fleuve Saint-Laurent regorge d’espèces qui méritent une place dans notre assiette.

Préparation : mettez à dessaler la morue pendant vingt-quatre heures ... courante : l’eau ne doit pas couler directement sur le poisson mais entraîner le sel dissout dans la bassine.

Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et le chorizo pendant quelques minutes. Ajouter le piment et les tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes ...

L'huile de foie de morue et l'huile de poisson sont des compléments sains. Les deux apportent de la vitamine A et des oméga-3. Les oméga-3 sont un nutriment anti-inflammatoire qui peut aider à ...

Célèbre pour sa brandade, la morue, ou cabillaud, est un poisson à chair blanche que tout le monde apprécie. Et même les enfants ! Sauf quand il s'agit de ...

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