50g de poudre de colombo •? 1 c.à.s. de graines à roussir ? 4 cuisses de poulet fermier • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 1 brin de thym • 1 brin de persil plat •1 citron vert • 1 ...

Coupez les blancs de poulet en gros dés. Disposez-les dans un plat. Arrosez de jus de citron vert et saupoudrez de poudre à colombo. Placez au frais pendant la préparation des légumes.

Peler les branches de manioc et détailler en tronçons d'environ 2,5 cm (1 po). À l'aide d'un vide-pomme, retirer le centre du manioc, qui est très fibreux. Rincer le manioc pour en enlever l ...

Bon marché et délicieuses, les aiguillettes de poulet peuvent se cuisiner dans de nombreuses recettes. Si elles sont idéales dans les plats en sauce, elles peuvent aussi être panées ou ...

Coupez le poulet en cubes, faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez le colombo, le cumin, les clous de girofle et les gousses d'ail écrasées. Ajoutez l'eau et le bouillon de ...

Envie d’un peu d’originalité pour votre poulet du dimanche ? Une créatrice culinaire a dévoilé sur Instagram sa recette ultra ...

Découpez le poulet en morceaux. Rincez-les, séchez-les avec du papier absorbant, salez, poivrez. Préparez une marinade avec 5 gousses d'ail écrasées, le piment haché, l'échalote émincée ...

Après la chaleur et la gentillesse des habitants, ce délice antillais est tout ce qu’il faut pour être séduit par la Martinique. Si vous n’arrivez pas à mettre la main sur des épices à ...

Epluchez la mangue et coupez sa chair en dés. Réservez au frais. Mélangez la pâte de colombo avec l’ail, la coriandre, le jus du citron vert, l’huile et un peu d’eau si besoin.